上海佳航 自動旋光儀法檢測酪氨酸的比旋度

1 前言

L-酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一種重要的營養(yǎng)必需氨基酸，對人和動物的新陳代謝、生長發(fā)育起著重要的作用，廣泛應(yīng)用在食品、飼料、醫(yī)藥和化工等行業(yè)。在 2015 版藥典中要求其比旋度范圍為-11.3-12.1°，本文按照藥典中的方法進(jìn)行測定，測得其比旋度為-11.657°， 在其規(guī)定范圍內(nèi)。

2 儀器與試劑

2.1 儀器

Digipol-P610全自動旋光儀，分析天平

2.2 試劑

鹽酸溶液（1mol/L）、純化水（三級）

3 實(shí)驗(yàn)步驟

3.1 樣品測試

取樣品，精密稱定，加鹽酸溶液（1mol/L）溶解并稀釋制成每 1mL 中含有 50mg 的溶液， 溶解后搖勻。儀器預(yù)熱，設(shè)置合適的參數(shù)用空白溶液校正后，測試樣品的比旋度，并記錄數(shù)據(jù)。

3.2 參數(shù)設(shè)置

4 結(jié)果與討論

4.1 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

4.2 討論

本文用自動旋光儀法測定酪氨酸的比旋度，重復(fù)性較好且數(shù)值符合國標(biāo)要求。實(shí)驗(yàn)操作快速、簡單，提高了工作效率。

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